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“現(xiàn)在吃甘蔗主要是嘗個(gè)‘秋味’，吃個(gè)新鮮。”9月26日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，蘇州部分超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已悄然碼放首批甘蔗，每根價(jià)格在15-20元區(qū)間。雖未至最佳甜度期，但“嘗鮮族”已聞風(fēng)而動(dòng)，趁著上市之初搶“鮮”購(gòu)買，更有不少市民借甘蔗“節(jié)節(jié)高”的寓意為婚慶、喬遷之事添喜氣。

在蘇州工業(yè)園區(qū)車坊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家水果攤，攤主趙女士一邊用刀將紫皮甘蔗切段，一邊對(duì)記者介紹，“這批甘蔗是從廣西直運(yùn)過來的，這兩天剛剛上市，15元一根，價(jià)格與往年差不多?！彼嘎?，現(xiàn)在買甘蔗的人不算多，大多是圖個(gè)新鮮。等霜降過后，本地甘蔗大量上市，每根價(jià)格可能會(huì)降2至3元。

“去年深秋買的甘蔗特別甜，今天買菜時(shí)看到頭茬甘蔗上市了，就想著買兩根回去嘗嘗?！笔忻駝⒁瘫硎荆收岵粌H味道好，還可以潤(rùn)喉化痰，是秋冬季節(jié)的好選擇?！坝行┤讼矚g青皮的，味道確實(shí)更甜，不過我們家更喜歡紫皮的，口感比較扎實(shí)。”

談及頭茬甘蔗的甜度，攤主趙女士坦言：“目前糖分還沒完全積累起來，現(xiàn)在吃甘蔗主要是嘗個(gè)‘秋味’。”她告訴記者，甘蔗的最佳賞味期需等天氣轉(zhuǎn)涼后，“甘蔗的甜度會(huì)隨氣溫下降逐漸累積，等到國(guó)慶后，晝夜溫差加大，糖分沉淀更充分，那時(shí)的口感會(huì)更加脆甜多汁。”趙女士邊整理貨架邊說。

在吳中區(qū)郭巷街道一家水果店，經(jīng)營(yíng)者王先生正熟練地為顧客挑選甘蔗，他手中的砍刀起落間，甘蔗便被整齊切段。“這兩天甘蔗剛上市，便賣得特別俏！”王先生邊麻利打包邊向記者介紹，“臨近國(guó)慶和中秋雙節(jié)，許多市民要辦喜事，買甘蔗中的七成顧客都是為了婚慶、喬遷這些喜慶事圖個(gè)吉利?！?/p>

“蘇州人講究‘節(jié)節(jié)高’的好彩頭，甘蔗一根根筆直挺拔，寓意生活事業(yè)步步高升?！眲倿榕畠夯檠缰棉k完水果的李女士笑著說，“買幾根甘蔗切成段，擺在果盤里既喜慶又實(shí)惠，親朋好友吃著也開心?！闭谔暨x甘蔗的市民張先生也表示：“我兒子下個(gè)月搬家，按老規(guī)矩得買甘蔗撐門框，寓意新家‘節(jié)節(jié)高升’。雖然現(xiàn)在甜度一般，但勝在應(yīng)景，等入住后再買甜的吃?！?/p>

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?梅方瀅

校對(duì) 石偉

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